トロイメライ|白馬のオーベルジュ 予約するお問い合わせ0261-72-5120
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WELCOME

初めてのお客様へ

1981年の開業以来、トロイメライはオーベルジュの先駆けとして、ここ白馬の地で多くのお客様に本物のフランス料理とワイン、そして素敵な思い出をご提供して参りました。

活けオマール海老のポワレ 2種のソースで

オーベルジュとはフランス語で、宿泊できるレストランのこと。トロイメライでは本場フランス産の食材と地元信州をはじめとした国内の新鮮な食材を組み合わせて創り上げる、本物のフランス料理とワインをお楽しみいただけます。

わざわざ遠くからお越しいただくお客様に心から楽しんでいただくため、私たちトロイメライのスタッフが精一杯のサービスをさせていただきます。
おかげさまで数多くのお客様にお越しいただき、中には毎年何度も足を運んでくださる方もいらっしゃいます。どうぞお気軽にお越しください。

料理に使う食材はその季節に採れる旬のものを中心にしています。トロイメライではどんな時期にお越しいただいても、四季折々の味わいをお楽しみいただけます。
特に食材が豊富な春や秋は、シェフも腕を振るいたくなる季節。中にはこの時期を狙って来てくださるお客様もいらっしゃいます。

トロイメライでは、お食事を済まされたお客様同士がバーでワインを飲みながら会話を楽しまれることも多く、この時間を楽しみにされているお客様もいらっしゃいます。時にはオーナーの西野も加わって、ワインのうんちくを語り始めることも。
もちろん参加はご自由ですが、初めての方もぜひご一緒に、美味しい食事の後の気軽な楽しい会話をお楽しみください。

大切な方との記念日にご来館くださる方もたくさんいらっしゃいますが、その一週間後やひと月後など、大切なご家族やご友人とのアフターアニバーサリー※の思い出作りにもご利用ください。スタッフ一同、心を込めたサービスでおもてなしさせていただきます。
※記念日を一週間や一か月、少しずらして改めてお祝いしましょうというトロイメライからのご提案です。

活けオマール海老のポワレ 2種のソースで

澄んだ空気と美しい水、静かな空間と最高のお食事。奇跡的にそれらが同時に存在している場所、それがトロイメライだと自負しております。
どうかこの特別な場所で、特別な方と、特別な料理と特別な時間をお過ごしいただき、いつまでも心に残る思い出をお持ち帰りいただきたいと思います。


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