トロイメライからあなたにお伝えしたい事
2018.03.29本日よりトロイメライのブログを
始めさせて頂く事になりました。
本日はトロイメライから皆様への
想いを伝えたいと思っております。
トロイメライは、長野県白馬村の美しい森の中に佇む
オーベルジュでございます。
トロイメライにとって大切なお客さま。。
みなさまにとって大切な休暇の時間。
その大切な時間を利用してわざわざ白馬までお越し頂いております。
そんなお客さまには、日常を忘れ、日本にいることすら忘れて、
まるで遠くヨーロッパを訪れているかのような気分で
トロイメライにて過ごしていただきたいと思っております。
フランス料理を味わいたいとお思いならば、
飛行機でフランスに行って本場のフレンチを
食べてみたいと思っている方もいらっしゃると思います。
ただ、実際フランスまでは飛行機で行こうと思ったら10時間ほど。
お客様の中には、長時間のフライトには体力が……
という方もいらっしゃることでしょう。
またお仕事でそこまでの長期休暇のお時間を
取れないお客様もいらっしゃると思います。
そんな方でも、白馬ならば自動車でも電車でも
お越しいただけます。
東京から名古屋、大阪からでも2日、多くても
3日の滞在でゆっくりして頂けると思っております。
本場のフレンチを体験してみたい。。。
そんなあなたにぜひともトロイメライにお越し頂きたいと思っております。
本物のフランス料理と、心を尽くしたサービスで
あなたをおもてなしいたします。
そしてトロイメライのスタッフがあなたにご提供したいのは、
・料理の味と見た目の美しさを磨くこと。
・料理に合った素晴らしいワインをご用意すること。
・心のこもったサービスを提供すること。
・店内の雰囲気と灯りに心を配ること。
そして建物の外観も、店内の空気なども含めて全てのことに
トロイメライとは、ドイツ語で“夢”。
この館で“夢”を見ていただくために。すべてはお客様のために。
それこそがトロイメライのスタッフ全員の気持ちなのです。
一番のオススメは、トロイメライの美食ディナー。
シャラン種の鴨やブレスの鶏、茸類や果実、
そして塩やパンに至るまで、フランスから取り寄せる本場の高級食材と、
信州や近郊の菜園をはじめ全国から届く新鮮な野菜や魚介類。
これらをフランス人グランシェフに学び磨かれたシェフの腕で、
本物のフランス料理に仕上げています。
初めて訪れてくださる方はもちろん、
何年にも渡って通ってくださっているお得意様にも、
季節ごとの食材を充分に活かしたトロイメライの料理は
ご好評をいただいています。
そしてトロイメライのオーナー西野が自信をもって
オススメするワインとのマリアージュをご堪能下さい。
ぜひトロイメライに一度お越し下さいね。
皆様のご来館をスタッフ一同、心よりお待ちしております。