春の夕食のメニュー
2018.04.18トロイメライ春の料理の一例をご紹介いたします。
【前菜】
ホロホロ鶏のコンフィ
信州サーモンのマリネ キャビアのクリームソース
甲殻類のビスク
マグロのマリネ サラダ仕立て
【メイン魚】
鰆のポワレ ローズマリーのクリームソース
【メイン肉】
ウズラのロースト シェリー酒ヴィネガーのソース又は
信州和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
【デザート】
ココナッツのシャーベットとパイナップルのスープ
ムース オ ショコラとバニラアイスクリーム
エスプレッソコーヒー 小菓子
自家製パン＜フランス産小麦粉と塩と自家製天然酵母のバケット＞
プランの詳細はこちらからご覧いただけます。
http://www1.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/traumerei/category/3308
